Los frutos secos son una gran fuente de proteínas y por tanto se recomiendan como snack o para picotear entre horas, aunque en ocasiones se les demoniza por tener muchas calorías.

Si ya hablamos de que los productos que contengan estos frutos secos sean procesados, por ejemplo, cuando se utilizan en batidos, se tiende a creer que son azucarados o que incorporan aditivos.

Sin embargo, no siempre es así. Un buen ejemplo es la crema de cacahuete que, aunque no lo parezca, tan solo lleva el fruto seco triturado, por lo que es saludable y rica en nutrientes.

La crema de cacahuete es rica en proteínas y ácido fólico, por lo que es una fuente de energía esencial para los músculos, y es ideal como suplemento en los entrenamientos (Cada cucharada tiene 100 calorías). Eso sí, para que sea saludable es importante que sea pura. En ese estado, disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y reduce el colesterol malo. Además, por su alto contenido en fibra mejora el tracto digestivo y tiene poder saciante (ideal para perder peso).

También contiene vitamina E y minerales como el zinc, el calcio o el hierro y controla los niveles de glucemia.

Todo un superalimento.