El plátano es una fruta con un sabor dulce, textura suave y gran valor nutricional, por lo que está siempre presente en nuestra dieta diaria.

Lo componen en gran medida agua y carbohidratos, pero también pequeñas cantidades de proteínas y lípidos. Es rico en nutrientes como potasio, vitamina C, vitamina B6, ácido fólico, fibra y antioxidantes.

Es curioso además que, dependiendo de su estado de maduración, su composición nutricional varía. Cuando está menos maduro contiene más almidón resistente y menos azúcares simples, pero, a medida que madura, aumenta su contenido en azúcares y se vuelve más dulce.

Entre los beneficios que esta fruta nos aporta podemos destacar:

Mejora la microbiota intestinal: Al ser una fuente natural de fibra prebiótica, alimenta las bacterias beneficiosas del intestino.

Favorece el tránsito intestinal: debido a su alto contenido en fibra, ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir tanto el estreñimiento como la diarrea.

Es una buena fuente de energía: son carbohidratos de rápida absorción, como la glucosa y la fructosa.

Ayuda a la presión arterial: El potasio que contiene ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el organismo, favoreciendo la regulación de la presión arterial.

Ayuda a evitar la retención de líquidos: el potasio contribuye a la eliminación del exceso de líquidos, disminuyendo la hinchazón y favoreciendo la función renal.

Protege el corazón: aporta antioxidantes y compuestos bioactivos que ayudan a proteger el corazón y a mantener las arterias saludables.

Hay que recordar además que el plátano tiene unas 94 calorías por cada 100 gramos.